7 façons d'utiliser le fenouil dans votre alimentation

Vous vous demandez comment ajouter du saunf à votre alimentation? Voici quelques idées.

C'est une pratique courante de manger des graines de saunf ou de fenouil après les repas. Ce sont de bons digestifs et aident à nettoyer votre palais après un repas copieux. En plus d'être un bon digestif, les graines de fenouil ont des propriétés antibactériennes qui empêchent la mauvaise haleine. Ses propriétés carminatives maintiennent la flatulence à distance et soulagent également la douleur menstruelle. Il bat la rétention d'eau, vous empêche de l'anémie et est bon pour la perte de poids aussi. Si vous vous demandez comment utiliser ces graines dans votre alimentation quotidienne autre que digestive, voici quelques conseils rapides:

Sorbet: Faire tremper 1 tasse de graines de fenouil, 1 tasse de sucre dans 7-8 verres d'eau. Laissez cette nuit pour que l'eau absorbe la saveur. Ce sorbet est parfait pour les étés car les graines de fenouil ont aussi des propriétés rafraîchissantes. Filtrer l'eau avant de consommer. Vous pouvez ajouter plus d'eau si la saveur est trop forte. Vous pouvez sauter le sucre et ajouter du miel lorsque vous consommez la boisson pour une version plus saine.

Légumes ou bouillon de viande: Vous pouvez ajouter des graines de fenouil ou de la poudre tout en faisant bouillir votre bouillon de légumes ou de viande pour les soupes et le ragoût. Ajoutez juste une cuillerée de graines pour un bon goût. Avez-vous essayé cette recette de Dudhi-fenouil sabzi?

Dal: Le mélange paanch phoran est un mélange populaire d'épices utilisées dans la nourriture Bengali. Vous pouvez ajouter des graines de fenouil avec de la moutarde, des graines de cumin tout en tempérant les dals ou autres currys.

Thés: Pour les moussons et les hivers, vous pouvez faire bouillir les graines de fenouil dans l'eau et consommer le thé chaud avec du miel. Vous pouvez même ajouter quelques graines tout en brassant votre thé vert pour améliorer la saveur et profiter des avantages pour la santé des graines de fenouil. Saunf peut être ajouté aux thés à base de lait.

Cornichons: Traditionnellement, le saunf est ajouté à quelques cornichons comme le citron et la mangue. Lire: Pourquoi les Indiens mangent du saunf après le dîner?

Vinaigrettes fraîches: Mettez quelques graines de fenouil dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il devienne une poudre. Utilisez-le dans les vinaigrettes pour une saveur fraîche. Vous pouvez même l'arroser de quelques salades.

Desserts: Savourez votre yogourt ou vos salades de fruits avec une poudre de graines de fenouil. Vous pouvez même les ajouter à votre pâte à crêpes ou malpua. La saveur est vraiment incroyable. Vous pouvez même ajouter de la poudre de saunf pour donner du goût au lait masala.

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